Grily dělíme podle typu paliva na grily na dřevo, plynové grily a elektrické grily. 

Gril na dřevěné uhlí

Plusy:

+ Nižší pořizovací cena.
+ Nejširší výběr co do velikostí a tvarů.
+ Maso připravené na dřevěném uhlí má nezaměnitelné aroma.
+ Když dojde dřevěné uhlí, vždy se dá najít někde kousíček dřeva na spálení.
+ Z grilu sálá dlouho teplo i po ukončení grilování a zpříjemňuje tak posezení v jeho blízkosti.

Mínusy:

- Delší příprava před samotným grilováním. Dřevěné uhlí nebo grilovací brikety se musí rozžhavit přímo do ruda, což trvá cca 20-30 minut.
- Při „špatném“ směru větru vás obtěžuje kouř.
- Při ukapávání tuku do ohniště se vytváří škodlivé látky a žhnoucí dřevěné uhlí hoří plamenem, jež může pokrm spálit.
- Nelze nijak regulovat teplotu grilování.
- Po vychladnutí popela nastává problém - kam sním.
- Případné zastřešení nad grilem může být poškozeno kouřem.

Pořizovací cena: od 200 Kč 

Plynový gril

s propanbutanovou bombou, jež ohřívá lávové kameny nebo keramické brikety

Plusy:

+ Zapneme hořáky a do 5-10 minut již můžeme grilovat.
+ Kouř nikoho neobtěžuje.
+ Teplotu grilování regulujeme otáčením knoflíku u přívodu plynu.
+ Není zapotřebí uklízet popel.
+ Bez kouře nemůže nastat poškození či zašpinění střechy nad grilovacím místem.

Mínusy:

- Vyšší pořizovací cena.
- Konstrukce Grilu jsou pouze střední a větší velikosti.
- Je nezbytně nutné mít dostatečně naplněnou propan-butanovou bombu, bez plynu opravdu nic neugrilujeme či nedogrilujeme.
- Další náklady na výměnu plynové bomby a lávových kamenů.

Pořizovací cena: od 3000 – 30000 Kč 

Elektrický gril

Plusy:

+ Lze grilovat i na místech, kde otevřený oheň nepřipadá v úvahu.
+ Není zapotřebí mít zásoby dřevěného uhlí či plynu.
+ Grily jsou malé a mobilní … vhodné například do karavanu.
+ Lze je snadno sbalit a převážet.
+ Plynulá regulace teploty.
+ Nejzdravější způsob grilování.

Mínusy:

- Vyšší pořizovací cena.
- Hůře se propékají silné plátky.
- Bez elektriky to opravdu nejde.
- Grilované speciality jsou chuťově stejné jako ty z kuchyně, chybí to pravé „grilovací aroma“.

Pořizovací cena: 900 – 5000 Kč

Tip:
Na grilu obdélníkového tvaru ugrilujeme více porcí najednou.
Naopak kulatý gril rovnoměrněji rozvádí teplo.