Jablka

1. jablka ke skladování musí být trhané, nepoškozené a se stopkou
2. nikdy neskladujte společně se zeleninou (hlavně s brambory), narušilo by to chuť a vůni
3. nemíchejte více odrůd do jedné bedýnky
4. skleb by měl být čistý, vzdušný a chladní (ideální teplota je okolo 3 stupňů Celsia)
5. ideální vlhkost cca 85 % můžete dosáhnout kropením podlahy
6. pravidelně kontrolujte a napadené plody ihned likvidujte

 Hrušky

1. ne všechny odrůdy hrušek jdou skladova, skladujte pouze zimní odrůdy
2. skladujte jen zdravé, trhané a nepoškozené plody
3. ukládejte jen plody s neporušenou stopkou
4. při ukládání manipulujte opatrně, aby nedošlo k potlučení hrušek
5. optimální je chladný kamenný sklep s teplotou cca 4 stupně a dostatečnou vlhkostí

 Brambory

1. uskladněte poze zdravé, zralé, suché a nepoškozené hlízy
2. bedýnky uložete do suchých, větratelných, čistých a tmavých sklepů bez možnosti působení přímého světla
3. z brambor se vypařuje vlhkost, proto pravidelně větrejte, aby se nesrážela na zdech a nezpůsobila plíseň
4. uskladněné brambory potřebují vzduch ze všech stran - neuzavírejte do plných beden
5. předčasnémů klíčení zabráníte skladováním při teplotě okolo 5 stupňů
6. vlhkost v suchém sklepě můžete zvýšit rozložením namočených cihel kolem bedýnek s brambory

 Mrkev

1. mrkev důkladně očistěte
2. skladujte jen zdravé a nepoškozené kořeny mrkve
3. ideální je uložení do mělkých bedýnek s pískem nebo drcenou kůrou
4. bedýnky umístěte do tmavého a velmi chladného sklepa
5. nikdy neskladujte ve vytápěném nebo teplém sklepě
6. mrkev můžete uchovat i v záhonku, stačí odstranit natě a záhon nadkrýt pletivem, četinou, suchým listím nebo slámou

 Česnek

1. česnek sklízejte i s natí
2. nechte zcela zaschnut na sluníčku
3. smotejte copy nebo věnečky
4. zavěste na zcela suché a chladné místo, bez možnosti provlhnutí
5. skladovaný česnek musí mít zajištěno neustálé proudění vzduchu, například v igelitu by začal plesnivět

 Dýně

1. uskladněné dýně se nesmí nikdy vzájemně dotýkat
2. ideální je rozložení na policích a nebo zavěšení v sítích
3. místnost by měla být vzdušná s teplotou 10 - 18 stupňů
4. vlhkost prostředí je vhodná v rozmezí 50-75 %
5. délka uskladnění při dodržení výše uvedenách podmínek cca 4 měsíce
6. okrasné dýně je možno nechat vysušit na sluníčku a dodatečně přelakovat bezbarvým lakem

 Vlašské ořechy

1. jen zdravé a dobře vysušené ořechy Vám nezplesniví
2. ořechy třeba jen s náznakem plísně raději zavčasu vyhoďte
3. vyloupaná jadérka je nejideálnější skladovat v uzavřené dóze v ledničce nebo mrazničce
4. nevyloupané ořechy je možno skladovat v bedničce se suchým pískem

 Houby

1. sbírejte jen houby o kterých 100% víte, že jsou jedné
2. k sušení vybírejte jen houby zdravé,  čerstvé a nepřezrálé
3. nakrájejte je na plátky o tloušťce cca 4 mm
4. rozložete je v jedné vrstvě na síto, mřížku nebo plech
5. ideální je možnost proudění vzduchu nejenom seshora, ale i zespodu
6. zcela vysušené houby uložte na suchém místě
7. zdravé houby můžete i zmrazit

 Bylinky

1. bylinky (např. libeček, petržel, pažitku, bazalku, kopr aj.) můžeme dobře zmrazit. Důkladně nať omyjte a nasekejte nadrobno, uložte do tvořítek na led, zalijte studenou vodou a dejte zmrazit. zmrzlé kostky uložte v krabičce do mražáku
2. bylinky můžeme také zamrazit bez vody, jen očistěné a uložené v mikrotenovém sáčku
3. dalším způsobem uchování bylinek je tradiční sušení
4. bylinky suště rozprostřené na sítu a nebo zavěšený v trsech, ale vždy na suchých a teplých místech
5. po usušení stáhněte lístky ze stvolů a uložte je do papírových a nebo plátěných pytlíčků